{"id":33599,"date":"2020-02-07T23:45:36","date_gmt":"2020-02-07T22:45:36","guid":{"rendered":"https:\/\/szegederarchivum.hu\/?p=33599"},"modified":"2020-02-07T23:47:06","modified_gmt":"2020-02-07T22:47:06","slug":"szegedi-is-versenyben-van-a-magyarorszag-tortaja-cimert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/szegederarchivum.hu\/en\/szegedi-is-versenyben-van-a-magyarorszag-tortaja-cimert\/","title":{"rendered":"Szegedi is versenyben van a Magyarorsz\u00e1g Tort\u00e1ja c\u00edm\u00e9rt"},"content":{"rendered":"<p><strong>2020-ban keresik az orsz\u00e1g tort\u00e1j\u00e1t, a Magyar Cukr\u00e1sz Iparosok Orsz\u00e1gos Ipartest\u00fclete cs\u00fct\u00f6rt\u00f6k\u00f6n hozta nyilv\u00e1noss\u00e1gra a d\u00f6nt\u0151be bejutottakat, melyek k\u00f6z\u00f6tt id\u00e9n egy szegedi szerepel.<\/strong><\/p>\n<p>A Magyar Cukr\u00e1sz Iparosok Orsz\u00e1gos Ipartest\u00fclete (MCIOI?) tizennegyedik alkalommal hirdette meg a \u201eMagyarorsz\u00e1g Tort\u00e1ja\u201d versenyt augusztus 20-i nemzeti \u00fcnnep\u00fcnk, \u00e1llamalap\u00edt\u00f3 Szent Istv\u00e1n \u00fcnnepe, Magyarorsz\u00e1g szimbolikus sz\u00fclet\u00e9snapja k\u00f6sz\u00f6nt\u00e9s\u00e9re. A szervez\u0151k <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/cukraszipartestulet\/posts\/10157229589679755?__xts__[0]=68.ARAfnDTDCTku2b85OPdjKclyVvPZ4xa5Ef0I6Tst7uZkwJZacJQLHgKvoMrAaiTBu5ZmvjWUt7dMOKy--vjLKBP5Iml0quZLDHuy7miK4F4fmKvZXQmK0kZbVw4KQBHqaivKPujG3Cjka4kV1hZv9hPGfbzaEQX-K_Ky6_bbYxRCYjjrFANtA4tBKT85VBdFSe6QiebWGwHBozJ46gln4prwof9j0zafvse3nQFRMZIQB_7X3bpUCHAuTMT1xGNGgFFcgkv5uFBfbArPJAIjO66Fr4sWJvUsJ0HXvdNypI0dklxyqyJ8_Ltn-q1xYyYCC-1HwrAVYCivzayEyQRK&amp;__tn__=-R\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">besz\u00e1mol\u00f3ja<\/a> szerint a versenyt hatalmas \u00e9rdekl\u0151d\u00e9s k\u00eds\u00e9ri, \u00e9s \u00e9vr\u0151l \u00e9vre egyre t\u00f6bben \u00e9s egyre nagyobb k\u00edv\u00e1ncsis\u00e1ggal v\u00e1rj\u00e1k az \u00fcnnepi tort\u00e1t.<\/p>\n<p>Id\u00e9n \u00faj, kreat\u00edv \u00f6tleteket, magyaros \u00edzvil\u00e1g\u00fa, az \u00fcnneppel, vagy Magyarorsz\u00e1ggal \u00f6sszef\u00fcgg\u00e9sbe hozhat\u00f3 tort\u00e1kat, recepteket v\u00e1rt az Ipartest\u00fclet, melyek csak term\u00e9szetes \u00e9s eg\u00e9szs\u00e9ges alapanyagokat tartalmazhatnak. \u00c9rdekess\u00e9g, hogy id\u00e9n a m\u00e1k, a mandula \u00e9s a birs t\u00f6bb versenyz\u0151n\u00e9l favorit volt, t\u00f6bb torta alap\u00edzeit is ezek k\u00e9pviselt\u00e9k.<\/p>\n<p>Az idei d\u00f6nt\u0151s tort\u00e1k a k\u00f6vetkez\u0151k:<\/p>\n<ul>\n<li>Hunyadi kr\u00f3nik\u00e1ja \u2013 Sztaracsek \u00c1d\u00e1m (J\u00e1noska Cukr\u00e1szda \u2013 Kom\u00e1rom)<\/li>\n<li>T\u00e9t\u00e9nyi \u00e1fony\u00e1s mandula &#8211; Sztaracsek \u00c1d\u00e1m (J\u00e1noska Cukr\u00e1szda \u2013 Kom\u00e1rom)<\/li>\n<li>Fens\u00e9ges f\u00fcg\u00e9s manna \u2013 Marsa \u00c9va Hel\u00e9na (Van\u00edlia &amp; Gelarto \u2013 Nagyk\u0151r\u00f6s)<\/li>\n<li>M\u00e1kvir\u00e1g \u2013 Sz\u00edv\u00f3s Zita \u00e9s Po\u00f3r Istv\u00e1n (Major Cukr\u00e1szda \u2013 Budapest)<\/li>\n<li>CURIOSITAS \u2013 F\u00fcredi Kriszti\u00e1n (Hiszt\u00e9ria Cukr\u00e1szda \u2013 T\u00e1pi\u00f3szecs\u0151)<\/li>\n<li>Szegedi Boszork\u00e1ny \u2013 Gyuris L\u00e1szl\u00f3 \u00e9s Reisinger Ferenc (A Cappella Cukr\u00e1szda \u2013 Szeged)<\/li>\n<\/ul>\n<p>K\u00e9peken \u00edgy festenek:<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/live.staticflickr.com\/65535\/49502801843_33f1601116_h.jpg\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/live.staticflickr.com\/65535\/49503527462_2373486136_h.jpg\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/live.staticflickr.com\/65535\/49503310816_d1f3e263d1_h.jpg\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/live.staticflickr.com\/65535\/49503527542_d8f23fe303_h.jpg\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/live.staticflickr.com\/65535\/49503527577_196d297eaf_h.jpg\" \/><\/p>\n<figure style=\"width: 1500px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/live.staticflickr.com\/65535\/49502801968_949161ae23_h.jpg\" alt=\"\" width=\"1500\" height=\"1000\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Fot\u00f3k: Magyar Cukr\u00e1sz Iparosok Orsz\u00e1gos Ipartest\u00fclete<\/figcaption><\/figure>\n<p>A szakmai zs\u0171ri h\u00e1rom fordul\u00f3s \u00e9rt\u00e9kel\u00e9s ut\u00e1n hirdeti ki a gy\u0151ztest. Az els\u0151 k\u00f6rben az anonim nevezett tort\u00e1kb\u00f3l v\u00e1lasztott ki a zs\u0171ri hat tort\u00e1t, ezeket a m\u00e1sodik k\u00f6rben \u00fajra k\u00f3stolj\u00e1k, \u00e9s javaslatokat tesznek azok t\u00f6k\u00e9letes\u00edt\u00e9s\u00e9re.<\/p>\n<p>A d\u00f6nt\u0151ben a tort\u00e1kat helyben kell elk\u00e9sz\u00edteni a versenyz\u0151knek, ahol a zs\u0171ri ism\u00e9t meghat\u00e1rozott jellemz\u0151k szerinti pontoz\u00e1ssal v\u00e1lasztja meg a gy\u0151ztest.<\/p>\n<p>A tov\u00e1bbjutott tort\u00e1kon t\u00fal a zs\u0171ri egy \u201ehagyom\u00e1ny\u0151rz\u0151 k\u00fcl\u00f6nd\u00edj\u201d oda\u00edt\u00e9l\u00e9s\u00e9r\u0151l is d\u00f6nt\u00f6tt, melynek nyertese a Fortissimi \u2013 B\u00e1trak tort\u00e1ja, melyet N\u00e1ndori L\u00e1szl\u00f3 (N\u00e1ndori Cukr\u00e1szda, Budapest) alkotott Kercaszomor, a Legb\u00e1trabb Falu tisztelet\u00e9re, a t\u00e9rs\u00e9g jellegzetes alapanyagaib\u00f3l: hajdina, k\u00f6les, kukorica, m\u00e1k, m\u00e9z, t\u00far\u00f3.<\/p>\n<figure style=\"width: 1500px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/live.staticflickr.com\/65535\/49503310941_73f6b50ec9_h.jpg\" alt=\"\" width=\"1500\" height=\"1000\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Fot\u00f3: Magyar Cukr\u00e1sz Iparosok Orsz\u00e1gos Ipartest\u00fclete<\/figcaption><\/figure>\n<p>Az Egy Csepp Figyelem Alap\u00edtv\u00e1nnyal egy\u00fcttm\u0171k\u00f6dve a \u201eMagyarorsz\u00e1g Cukormentes Tort\u00e1ja\u201d verseny ki\u00edr\u00e1sa is megjelent az Alap\u00edtv\u00e1ny honlapj\u00e1n, hamarosan az Ipartest\u00fclet honlapj\u00e1n is el\u00e9rhet\u0151 lesz, v\u00e1rj\u00e1k a nevez\u00e9seket. Mindk\u00e9t verseny gy\u0151ztes\u00e9t augusztus elej\u00e9n ismerheti meg a nagyk\u00f6z\u00f6ns\u00e9g, \u00e9s az augusztus 20-i \u00fcnneps\u00e9geken k\u00f3stolhatja meg el\u0151sz\u00f6r. Ezt k\u00f6vet\u0151en az orsz\u00e1g sz\u00e1mos cukr\u00e1szd\u00e1ja \u00e1rus\u00edtja majd.<\/p>\n<p>B\u00e1r a cukormentes v\u00e1ltozat m\u00e9g nem ismert, tavalyhoz k\u00e9pest csak egy szegedi cukr\u00e1szda szerepel eddig a d\u00f6nt\u0151ben. 2019-ben a RE\u00d6K K\u00e9zm\u0171ves Cukr\u00e1szda <em>Boldogasszony csipk\u00e9je<\/em> <a href=\"https:\/\/szegederarchivum.hu\/szegedi-tortak-versengnek-a-magyarorszag-tortaja-cimert\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">k\u00e9pviselte a v\u00e1rost<\/a> az A Capella Cukr\u00e1szda <em>Cukormentes Kicsi Geszteny\u00e9je\u00a0<\/em>mellett.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Nyit\u00f3k\u00e9p: az A Capella Cukr\u00e1szda \u00e1ltal nevezett Szegedi Boszork\u00e1ny torta. Fot\u00f3: Magyar Cukr\u00e1sz Iparosok Orsz\u00e1gos Ipartest\u00fclete<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>2020-ban keresik az orsz\u00e1g tort\u00e1j\u00e1t, a Magyar Cukr\u00e1sz Iparosok Orsz\u00e1gos Ipartest\u00fclete cs\u00fct\u00f6rt\u00f6k\u00f6n hozta nyilv\u00e1noss\u00e1gra a d\u00f6nt\u0151be bejutottakat, melyek k\u00f6z\u00f6tt id\u00e9n egy szegedi szerepel.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":33606,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none"},"categories":[4],"tags":[1214,1213,1212,3614],"acf":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/szegederarchivum.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33599"}],"collection":[{"href":"https:\/\/szegederarchivum.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/szegederarchivum.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/szegederarchivum.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/szegederarchivum.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33599"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/szegederarchivum.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33599\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33605,"href":"https:\/\/szegederarchivum.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33599\/revisions\/33605"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/szegederarchivum.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33606"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/szegederarchivum.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33599"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/szegederarchivum.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33599"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/szegederarchivum.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33599"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}