{"id":39549,"date":"2020-07-06T09:26:37","date_gmt":"2020-07-06T07:26:37","guid":{"rendered":"https:\/\/szegederarchivum.hu\/?p=39549"},"modified":"2021-01-16T22:16:34","modified_gmt":"2021-01-16T21:16:34","slug":"jackson-burger-az-elso-fecske","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/szegederarchivum.hu\/en\/jackson-burger-az-elso-fecske\/","title":{"rendered":"Jackson Burger, az els\u0151 “fecske”"},"content":{"rendered":"

Alighanem a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1s egyik legs\u00f6t\u00e9tebb id\u0151szak\u00e1n vagyunk t\u00fal. Szerencs\u00e9re a szegedi \u00e9ttermek \u00e9s bisztr\u00f3k nagy t\u00f6bbs\u00e9ge \u00fajra ki tudott nyitni, melynek\u00a0oka, hogy a napf\u00e9ny v\u00e1ros\u00e1ban k\u00f6zel sem alakult ki akkora t\u00falk\u00edn\u00e1lat, mint a f\u0151v\u00e1rosban, ahol a k\u00fclf\u00f6ldi turist\u00e1k n\u00e9lk\u00fcli Kir\u00e1ly utc\u00e1nak m\u00e9g ma is posztapokaliptikus hangulata van. \u00c1mde ami m\u00e9g enn\u00e9l is jobb h\u00edr, hogy meg\u00e9rkeztek az els\u0151 fecsk\u00e9k Szegedre. K\u00f6z\u00e9j\u00fck tartozik a\u00a0<\/span><\/span><\/span>Jackson Burger<\/span><\/span><\/span>, ami hossz\u00fa sz\u00fcnet ut\u00e1n az els\u0151 \u00fajonnan nyitott komoly burgerez\u0151. A Sunseaty cikke.<\/a><\/span><\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

A sr\u00e1cok tudj\u00e1k, hogy a j\u00f3 hamburger titka egyr\u00e9szt a r\u00e9szletekben, m\u00e1sr\u00e9szt a m\u0171faj egyszer\u0171s\u00e9g\u00e9ben rejlik. A “szendvicsek” nincsenek t\u00falbonyol\u00edtva, de a gondos elk\u00e9sz\u00edt\u00e9snek \u00e9s a remek alapanyagoknak (pl. 100% angus marhah\u00faspog\u00e1csa \u00e9s saj\u00e1t recept alapj\u00e1n k\u00e9sz\u00fcl\u0151 buci) k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en m\u00e9gis mindegyik kerek.\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Zs\u00f3t\u00e9r Csaba \u00e9s Koczka Tam\u00e1s hossz\u00fa ideje a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1sban dolgoztak, mire el\u00e9rkezettnek l\u00e1tt\u00e1k az id\u0151t, hogy belev\u00e1gjanak a saj\u00e1t \u00e9tterm\u00fck megnyit\u00e1s\u00e1ba. Ehhez pedig siker\u00fclt olyan belv\u00e1rosi lok\u00e1ci\u00f3t tal\u00e1lniuk, ami m\u00e9g az egyetemhez is k\u00f6zel van. A helysz\u00edn a k\u00f6zel-keleti \u00edzek kedvel\u0151i sz\u00e1m\u00e1ra ismer\u0151s lehet, ugyanis a Pet\u0151fi S\u00e1ndor sug\u00e1r\u00fat \u00e9s a F\u00f6ldv\u00e1ry utca sark\u00e1n a Mezze Bistro m\u0171k\u00f6d\u00f6tt kor\u00e1bban.\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

<\/p>\n

A gyors\u00e9ttermi hangulat adott, de az\u00e9rt a belt\u00e9r m\u00e9g igencsak purit\u00e1n, l\u00e1tszik, hogy a sr\u00e1cok el\u0151sz\u00f6r az \u00e9telekre f\u00f3kusz\u00e1ltak. (\u00c9n b\u00edzok benne, hogy valamelyik kedves h\u00f6lgy ismer\u0151s\u00fck gyorsan mag\u00e1hoz ragadja a kezdem\u00e9nyez\u00e9st a diz\u00e1jnt illet\u0151en.) K\u00e9t nagyobb \u00e9s egy kisebb asztaln\u00e1l tudunk bent helyet foglalni, de ha kint szeretn\u00e9nk le\u00fclni az utc\u00e1n, akkor azt is megtehetj\u00fck.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Az \u00e1ltalam k\u00f3stolt\u00a0<\/span><\/span><\/span>British Burger\u00a0<\/b><\/span><\/span><\/span>(l\u00e1sd fenti k\u00e9p)<\/span><\/span><\/span>\u00a0<\/b><\/span><\/span><\/span>egy<\/span><\/span><\/span>\u00a0<\/b><\/span><\/span><\/span>igazi nagyp\u00e1ly\u00e1s j\u00e1t\u00e9kos.<\/span><\/span><\/span>\u00a0<\/b><\/span><\/span><\/span>A h\u00faspog\u00e1csa 20 dek\u00e1san ker\u00fcl a rostlapra, ez\u00e9rt s\u00fct\u00e9s ut\u00e1n is tekint\u00e9lyes m\u00e9ret\u0171 marad. Hozz\u00e1 t\u00e1rsul a t\u00fck\u00f6rtoj\u00e1s, a cheddar sajt, a mad\u00e1rsal\u00e1ta, a bacon\u00f6s majon\u00e9z \u00e9s a ropog\u00f3sra s\u00fclt bacon. M\u00e1sodik alkalommal egy\u00a0<\/span><\/span><\/span>Cheddar Burgerre<\/b><\/span><\/span><\/span>\u00a0esett a v\u00e1laszt\u00e1som. A sz\u00e9pen lepir\u00edtott zseml\u00e9t a h\u00e1z sz\u00f3sz\u00e1val kent\u00e9k meg, majd az el\u0151bb eml\u00edtett h\u00faspog\u00e1cs\u00e1t sz\u00e9pen megolvasztott cheddar sajt, \u00e9desk\u00e9s lilahagymalekv\u00e1r, lollo sal\u00e1ta, paradicsom \u00e9s csemegeuborka k\u00eds\u00e9rte.\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Ami az \u00e1rakat illeti, a\u00a0Jackson Burger al\u00e1l\u0151tt a konkurenci\u00e1nak,<\/span><\/span><\/span>\u00a0<\/b><\/span><\/span><\/span>\u00edgy azonnal a v\u00e1ros legjobb \u00e1r-\u00e9rt\u00e9k ar\u00e1ny\u00fa burgerez\u0151i k\u00f6z\u00e9 l\u00e9pett. A men\u00fck 2 390 \u00e9s 2 790 forint k\u00f6z\u00f6tt mozognak, aj\u00e1nd\u00e9k f\u00e9l literes \u00fcd\u00edt\u0151vel,\u00a0coleslaw-val \u00e9s s\u00fclt krumplival. Ez ut\u00f3bbi egy\u00e9bk\u00e9nt egy f\u0171szeres s\u00f3val hintett korrekt kis cs\u00f3nakburgonya.\u00a0Az amerikai k\u00e1posztasal\u00e1ta szerencs\u00e9re nem a nyammog\u00f3s, gejl fajta, hanem a kellemesen majon\u00e9zes v\u00e1ltozat, amit m\u00e9zzel \u00e9des\u00edtettek \u00e9s egy kis citromlevet is kapott a savak jegy\u00e9ben.\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Ha \u00e9ppen nem hamburgerre v\u00e1gyunk, akkor megk\u00f3stolhatjuk a tortill\u00e1kat \u00e9s gyrosokat is, vagy a f\u00fcst\u00f6lt szalonn\u00e1s chilis babot.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Nagyon j\u00f3 volt l\u00e1tni, hogy szombat este tele vannak a szegedi vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3helyek, de m\u00e9g enn\u00e9l is jobban \u00f6r\u00fcl\u00fcnk, hogy sorra bukkannak fel az \u00faj, \u00e9rdekes helyek, amelyekr\u0151l besz\u00e1molhatunk nektek. Sok izgalmas t\u00e9m\u00e1t tartogatunk sz\u00e1motokra, de addig is menjetek \u00e9s tesztelj\u00e9tek gyorsan le\u00a0Szeged leg\u00fajabb hamburgerez\u0151j\u00e9t.\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Alighanem a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1s egyik legs\u00f6t\u00e9tebb id\u0151szak\u00e1n vagyunk t\u00fal. Szerencs\u00e9re a szegedi \u00e9ttermek \u00e9s bisztr\u00f3k nagy t\u00f6bbs\u00e9ge \u00fajra ki tudott nyitni, melynek\u00a0oka, hogy a napf\u00e9ny v\u00e1ros\u00e1ban k\u00f6zel sem alakult ki akkora t\u00falk\u00edn\u00e1lat, mint a f\u0151v\u00e1rosban, ahol a k\u00fclf\u00f6ldi turist\u00e1k n\u00e9lk\u00fcli Kir\u00e1ly utc\u00e1nak m\u00e9g ma is posztapokaliptikus hangulata van. \u00c1mde ami m\u00e9g enn\u00e9l is jobb h\u00edr, hogy meg\u00e9rkeztek az els\u0151 fecsk\u00e9k Szegedre. K\u00f6z\u00e9j\u00fck tartozik a\u00a0Jackson Burger, ami hossz\u00fa sz\u00fcnet ut\u00e1n az els\u0151 \u00fajonnan nyitott komoly burgerez\u0151.<\/p>","protected":false},"author":22,"featured_media":39553,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none"},"categories":[4],"tags":[2297,2502,4117],"acf":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/szegederarchivum.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39549"}],"collection":[{"href":"https:\/\/szegederarchivum.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/szegederarchivum.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/szegederarchivum.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/szegederarchivum.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39549"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/szegederarchivum.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39549\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47038,"href":"https:\/\/szegederarchivum.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39549\/revisions\/47038"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/szegederarchivum.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39553"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/szegederarchivum.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/szegederarchivum.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39549"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/szegederarchivum.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}