Ezúttal nem csak inni ülhetünk be Szeged egykori 7-es villamosvonalának végállomásához, megnyílt ugyanis a Kisablak Burger&Fries. Egy ex-John Bull Pub alkalmazott álmodta meg a helyet, amely a nevéhez hűen egy kisméretű ablak, innen kérhetjük ki a pont akkora kézműves burgereket, amitől már nem vagyunk éhesek, de még fel bírunk anélkül állni a székből, hogy kidurrannánk. A Sunseaty cikke.
Egy vegánbarát étterem, ahol a húsevők is jót ehetnek
Létezik egy hely, ahová a vegánok és a húsevők közösen betérhetnek, méghozzá kompromisszumok nélkül. Nem, ez nem egy tündérmese kezdete, hanem a szegedi valóság. A Fricskában ugyanis két teljesen elkülönített konyhában készülnek a “zöld” és hagyományos fogások, így kizárt, hogy az alapanyagok egymással érintkezzenek.
A szegedi franciapékség, ahol a kerítés is kovászból van
A tavaszi önkéntes karantén óta több ezer ember tanulta meg, hogy mi is az a kovász és hogyan kell kovász felhasználásával kenyeret sütni. Az élet azonban nem állt meg, hiszen még az olyan önjelölt házi pékeknek, mint jómagam is dolgozniuk kell. Bár sokunknak nincs ideje minden héten sütni, az Emmarozsnak hála nem kell lemondanunk kedvenc ropogós héjú, savanykás kenyerünkről.
Fatüzelésű kemencében sül a falatnyi Nápoly, elvitelre
Szegeden lassan már annyi a jó pizzázó, hogy egy új versenyzőnek igencsak nagyot kell villantania ahhoz, hogy felfigyeljenek rá. A Nina’s Pizza ezt sikeresen és többszörösen is megugrotta, amihez ugyanúgy kellett a fatüzelésű kemence, mint a járvány kellős közepén való nyitás és Mamma Nina családi receptúrája egyenesen Nápolyból.
Házhoz gurulnak a túrógombócok Szegeden
Ki ne lenne odáig a könnyű, lágyan remegő túrógombócért? Gyerekkorunk kedvenc édessége reggelire és desszertként fogyasztva is tökéletes választás lehet. Mégis, gondoltátok volna, hogy nem csak porcukros vagy netalán fahéjas lehet? A nemrég nyílt Gombóc Túróbár Manufaktúra atyja, Tamás közel 140-féle gombócvariációt álmodott meg, és majd 3 évnyi előkészület és kísérletezés után úgy döntött, hogy november 23-án akkor is megnyitja a Gombócot, ha a körülmények nem éppen kedvezőek.
Ez már röfi! Irány a Malackodó!
Idézd fel gyerekkorod kedvenc ízeit egy food truck-kal! Ez a food truck nem a kézműves burgereket ontja magából, és még csak nem is tépett húsos szendvicseket, vagy papírdobozba csomagolt tésztákat árul, hanem hurkát, kolbászt, pecsenyét és csülkös szendvicset. A Sunseaty cikke, írta Kormos Gergő.
Sushi és tapas egy helyen? Szegeden immáron ez is lehetséges
Ritka, hogy minden annyira klappoljon, mint aznap délután, amikor a Gourmet Garden teraszán jártunk. Egy hosszú beszélgetés egy régi baráttal önmagában is kecsegtető programnak ígérkezett, de az igazság az, hogy keresve sem találhattunk volna ehhez jobb helyszínt Szeged frissen nyitott sushi- és tapasbárjánál. A kis szünetekkel, de lényegében folyamatosan érkező sokszínű fogások nemhogy nem akasztották meg a beszélgetést, hanem éppen ellenkezőleg, inspirálták, tovább görgették azt.
Saint Cafe & Pizza – egy szelet Róma Szegeden
Nemrég számoltunk be arról, hogy Szegedre érkezett az egyik híres fővárosi szeletbár-lánc, amely vékonytésztás minőségi pizzáiról ismert. Ezzel párhuzamosan, de jóval kisebb hírveréssel egy másik figyelemre méltó pizzaszelet-lelőhely is felbukkant, igaz egészen eltérő kínálattal. A Saint Café & Pizza ugyanis a másik nagy olasz klasszikust, a laziói típusú pizzát hozta el nekünk. A Sunseaty cikke, írta Kormos Gergő.
A Sunseaty is evett pizzát a Kárász utcán
Az egyszerre ropogós és légiesen könnyű pizzaszeletekről elhíresült budapesti pizzázólánc, a Pizza Me Szegedre is lecsapott, mi pedig azonnal kipróbáltuk, hogy ugyanazt tudják-e nyújtani, amit Budapesten megszoktunk tőlük. A Sunseaty cikke, írta Kormos Gergő.
Állati menő hellyel bővült Szeged ‘főutcája’, a Tisza
Mindig is csodálkoztam, hogy mennyire nincs kihasználva a szegedi Tisza-part, miközben Budapesten egymást érik a hajóéttermek és vízparti szórakozóhelyek. Bár néhány éve már bulizhatunk a Tiszán, mostantól a folyó újszegedi oldalán ehetünk is.
Jackson Burger, az első “fecske”
Alighanem a vendéglátás egyik legsötétebb időszakán vagyunk túl. Szerencsére a szegedi éttermek és bisztrók nagy többsége újra ki tudott nyitni, melynek oka, hogy a napfény városában közel sem alakult ki akkora túlkínálat, mint a fővárosban, ahol a külföldi turisták nélküli Király utcának még ma is posztapokaliptikus hangulata van. Ámde ami még ennél is jobb hír, hogy megérkeztek az első fecskék Szegedre. Közéjük tartozik a Jackson Burger, ami hosszú szünet után az első újonnan nyitott komoly burgerező.