Ezúttal nem csak inni ülhetünk be Szeged egykori 7-es villamosvonalának végállomásához, megnyílt ugyanis a Kisablak Burger&Fries. Egy ex-John Bull Pub alkalmazott álmodta meg a helyet, amely a nevéhez hűen egy kisméretű ablak, innen kérhetjük ki a pont akkora kézműves burgereket, amitől már nem vagyunk éhesek, de még fel bírunk anélkül állni a székből, hogy kidurrannánk. A Sunseaty cikke.
Alighanem a vendéglátás egyik legsötétebb időszakán vagyunk túl. Szerencsére a szegedi éttermek és bisztrók nagy többsége újra ki tudott nyitni, melynek oka, hogy a napfény városában közel sem alakult ki akkora túlkínálat, mint a fővárosban, ahol a külföldi turisták nélküli Király utcának még ma is posztapokaliptikus hangulata van. Ámde ami még ennél is jobb hír, hogy megérkeztek az első fecskék Szegedre. Közéjük tartozik a Jackson Burger, ami hosszú szünet után az első újonnan nyitott komoly burgerező.
Már a Burger Kingbe sem kell betérni, ha valaki műhúsos hamburgerért áhítozik, ezentúl ugyanis már az Aldi és a Lidl is előállt a saját vegán húsutánzataival.
Egyre nagyobb teret nyernek a műhúsból készült hamburgerek, olyannyira, hogy keddtől már a Burger King magyarországi éttermeiben is kaphatók a teljes egészében növényi összetevőkből tákolt pogácsát tartalmazó whopperek. Megkóstoltuk.
A hamburgerről azt tartja a közvélemény, hogy csakis akkor lehet finom és kiadós, hogyha van benne egy szépen átsült marhahúspogácsa. Manapság azonban egyre nagyobb teret nyernek azok a burgerek, melyekben egy csepp hús sincs, és kijelenthető, hogy semmivel sem rosszabbak hagyományos társaiknál. Most mégsem ezekről lesz szó, hanem egy nagyobb lépéssel továbbfejlesztett változatról, amelyben nemhogy hús nincs, de semmiféle állati eredetű összetevőt nem tartalmaz, és mégis finom tud lenni.