Ezúttal nem csak inni ülhetünk be Szeged egykori 7-es villamosvonalának végállomásához, megnyílt ugyanis a Kisablak Burger&Fries. Egy ex-John Bull Pub alkalmazott álmodta meg a helyet, amely a nevéhez hűen egy kisméretű ablak, innen kérhetjük ki a pont akkora kézműves burgereket, amitől már nem vagyunk éhesek, de még fel bírunk anélkül állni a székből, hogy kidurrannánk. A Sunseaty cikke.
Létezik egy hely, ahová a vegánok és a húsevők közösen betérhetnek, méghozzá kompromisszumok nélkül. Nem, ez nem egy tündérmese kezdete, hanem a szegedi valóság. A Fricskában ugyanis két teljesen elkülönített konyhában készülnek a “zöld” és hagyományos fogások, így kizárt, hogy az alapanyagok egymással érintkezzenek.
2020 nyarán négy budapesti fiatal létrehozott egy applikációt, amely az ételpazarlás ellen küzd. Az alkalmazás alapötlete, hogy az éttermek, pékségek, boltok és szállodák értékesíthetik kedvezményesen a nap végén el nem adott ételeiket. Júliusban indult a kezdeményezés Budapesten, és már az első időszakban hatalmas érdeklődést váltott ki a nagyközönségből az ételmentés, így a Munch országosan is elkezdett terjeszkedni. És most, itt vannak Szegeden is.
A tavaszi önkéntes karantén óta több ezer ember tanulta meg, hogy mi is az a kovász és hogyan kell kovász felhasználásával kenyeret sütni. Az élet azonban nem állt meg, hiszen még az olyan önjelölt házi pékeknek, mint jómagam is dolgozniuk kell. Bár sokunknak nincs ideje minden héten sütni, az Emmarozsnak hála nem kell lemondanunk kedvenc ropogós héjú, savanykás kenyerünkről.
Szegeden lassan már annyi a jó pizzázó, hogy egy új versenyzőnek igencsak nagyot kell villantania ahhoz, hogy felfigyeljenek rá. A Nina’s Pizza ezt sikeresen és többszörösen is megugrotta, amihez ugyanúgy kellett a fatüzelésű kemence, mint a járvány kellős közepén való nyitás és Mamma Nina családi receptúrája egyenesen Nápolyból.
Ki ne lenne odáig a könnyű, lágyan remegő túrógombócért? Gyerekkorunk kedvenc édessége reggelire és desszertként fogyasztva is tökéletes választás lehet. Mégis, gondoltátok volna, hogy nem csak porcukros vagy netalán fahéjas lehet? A nemrég nyílt Gombóc Túróbár Manufaktúra atyja, Tamás közel 140-féle gombócvariációt álmodott meg, és majd 3 évnyi előkészület és kísérletezés után úgy döntött, hogy november 23-án akkor is megnyitja a Gombócot, ha a körülmények nem éppen kedvezőek.
Idézd fel gyerekkorod kedvenc ízeit egy food truck-kal! Ez a food truck nem a kézműves burgereket ontja magából, és még csak nem is tépett húsos szendvicseket, vagy papírdobozba csomagolt tésztákat árul, hanem hurkát, kolbászt, pecsenyét és csülkös szendvicset. A Sunseaty cikke, írta Kormos Gergő.
Nemrég számoltunk be arról, hogy Szegedre érkezett az egyik híres fővárosi szeletbár-lánc, amely vékonytésztás minőségi pizzáiról ismert. Ezzel párhuzamosan, de jóval kisebb hírveréssel egy másik figyelemre méltó pizzaszelet-lelőhely is felbukkant, igaz egészen eltérő kínálattal. A Saint Café & Pizza ugyanis a másik nagy olasz klasszikust, a laziói típusú pizzát hozta el nekünk. A Sunseaty cikke, írta Kormos Gergő.
Az egyszerre ropogós és légiesen könnyű pizzaszeletekről elhíresült budapesti pizzázólánc, a Pizza Me Szegedre is lecsapott, mi pedig azonnal kipróbáltuk, hogy ugyanazt tudják-e nyújtani, amit Budapesten megszoktunk tőlük. A Sunseaty cikke, írta Kormos Gergő.
Szegeden nyitotta meg első vidéki üzletét a Pizza Me szeletbár-lánc. A márka a 100%-ban olasz alapanyagokból készülő, vékonytésztás pizzáival a budapesti street food-forradalom egyik ismert képviselőjévé vált az elmúlt években. A pizzáik finomak és jók, de nem kell megváltást várni tőlük.
Lelkes grill és BBQ rajongók, valamint amatőr zenészek hívják életre Szőregen a Bánya BBQ & Blues fesztivált, amelyet első alkalommal idén május 16-án rendeznek meg. A látogatókat koncertekkel, BBQ vendéglátósokkal és családi programokkal várják, valamint egy oldalas és hamburger versennyel, ami a régió leglelkesebb amatőr versenyzőinek szól.
A 2017 nyarán, 16 év után újranyitott Tisza Gyöngyében nyílik meg szombaton Szeged első fine dining halászcsárdája, legalábbis nagyon úgy tűnik.